牛用圓盤四分體鋸主要用于分割牛頸部、肩部肉、肋骨、前槽部位、脊骨及腰肉等；牛被屠宰后，首先是剝皮去頭除內臟，剩下的部分叫胴體，胴體的處理，先是二分體，也就是將牛沿脊柱劈成兩爿，然后是四分體，就是從一根肋骨下切斷，分成前后兩半，兩爿共分四半，叫四分體。該設備可選機械制動及電子制動兩種模式，該鋸全不銹鋼結構，非常易清潔衛生，而且是雙手柄互鎖控制，該鋸片直徑可選不同直徑。
安全操作規程：
1、圓盤鋸應有保護接零和漏電保護器。
2、外露傳動部分防護罩應齊全完整，安裝牢靠。
3、鋸片上方必須安裝保險擋板（罩），在鋸片后面，離齒10～15mm處，必須安裝弧形楔刀，鋸片安裝在軸上應保持對正軸心。
4、鋸片必須平整，鋸齒尖銳，不得連續缺齒兩個，鋸片不得有裂紋。
5、被鋸木料厚度，以鋸片能露出木料10～20mm為限，鋸齒必須在同一圓周上，夾持鋸片的法蘭盤的直徑應為鋸片直徑的1/4。
6、啟動后，方向正確和轉速正常后方可進行鋸料。鋸料時不得將木料左右晃動或高抬，遇木節要緩慢勻速送料。鋸料長度應不小于500mm。接近端頭時，應用推棍送料。
7、如鋸線走偏，應逐漸糾正，不得猛扳，以免損壞鋸片。
8、操作人員不得站在和面對與鋸片旋轉的離心力方向操作，手臂不得跨越鋸片工作。
9、工作完畢，切斷電源鎖好電箱門。
牛用圓盤四分體鋸的圓盤鋸片要以切割材料有鋁材、銅材、鋼材、木材、塑料這幾種常見的材料，切割設備分全自動鋁材切割設備、冷鋸切割設備、高速鋼設備、木工推臺鋸、木工多片鋸、鋁板鋸、手壓鋸等等。
而設備對應的圓盤鋸片常用材質有：硬質合金鋸片、冷鋸鋸片、高速鋼鋸片、木工鋸片、整體鎢鋼鋸片等等。假如你不知道如何選擇，或者使用哪種能達到好的效果，可以尋找專業的圓盤鋸片生產廠家，只要提供您的設備型號，鋸片規格，切割材料材質，材料尺寸等參數，基本上都可以給你針對性推薦，這樣是安全也是很直接的辦法，既能選到合適的鋸片，還能達到便捷有效的目的。
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